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알긴산 [ , Alginate] 편집

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요약 편집

갈조류의 세포막을 구성하는 다당류

상세설명 편집

알긴산은 물에 녹지 않으며, 분자량은 약 15,000이상으로 고분자 물질이다.

관련정보 편집

  • 카테고리 수질 
  • 연관어  
  • 동의어  
  • 북한용어
  • 참조 두산백과, 식품과학기술대사전
  • 작성자공주대학교 김이형, 전제찬, 최지연

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Last updated 2016-04-15

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